Welkom bij world of oysters

World of Oysters is een samenwerking van oesterkwekers. In dit samenwerkingsverband hebben wij onze krachten gebundeld om onze klanten een speciaal en uniek assortiment oesters aan te kunnen bieden. Wij hebben een breed scala aan merken, kwaliteiten en smaken die dagelijks vers uit onze voorraad leverbaar zijn. We reizen de wereld over om gepassioneerde oesterkwekers te bezoeken en kweektechnieken te bespreken. We willen u graag het verhaal achter de oester vertellen en u kennis laten maken met onze toegewijde kwekers en de unieke oesters die ze kweken. Reis met ons mee en laat de oesterliefhebbers het verschil proeven. Taste the difference!

Neem contact op

World wereldbol

Onze oesters

Bekijk hier de verschillende unieke oesters vanuit de hele wereld die wij dagelijks kunnen leveren. Om de smaak van de oesters echt te ervaren vinden wij het belangrijk om u het verhaal achter de oester te vertellen. Zoals kweektechnieken, soorten, smaken en kweekgebieden.

World of Oysters

Aan wie leveren wij?

Heeft u een visgroothandel, oester/visbar of viswinkel en bent u geïnteresseerd in onze oesters? Wij hebben verschillende bezorgmogelijkheden en zijn gespecialiseerd in dagelijkse verse leveringen, wereldwijd.

oester opensteken

Over ons

Wij hebben een lange geschiedenis in de kweek van schaal en schelpdieren die teruggaat tot 1906. Onze passie voor oesters is terug te zien in onze eigen oesterkweek: de 'Oesterij special' en de 'Dutch imperial'. De liefde voor de oester en de contacten met oesterkwekers en liefhebbers wereldwijd hebben geleid tot het unieke samenwerkingsverband van World of Oysters.

Ontdek onze oesters

Flat Oyster Dutch Imperial

Dutch Imperial

Deze unieke Zeeuwse oester wordt gekweekt door de familie Dhooge (Oesterij) In het Grevelingenmeer en de Oosterschelde. De Ostrea Edulis is een kwetsbare soort die veel aandacht en zorgvuldigheid van de kweker vraagt. Het Dutch Imperial merk is een selectie van de beste platte oesters van de kweekgronden van de Oesterij in de Zeeuwse wateren. Na zorgvuldige selectie, sortering en controle wordt deze verkocht aan echte liefhebbers en gerenommeerde hotels en restaurants overal ter wereld.

Oester Oesterij special

Oesterij Special

Deze volle romige Nederlandse oester wordt gekweekt in speciaal ontworpen oestermanden die worden bevestigd aan oestertafels. Hierdoor krijgt de oester een mooie diepe vorm. Omdat de Oosterschelde tot de schoonste wateren ter wereld behoort en we zowel diploïde als triploïde oesters kweken, is deze oesters het hele jaar door in topkwaliteit en met unieke smaak verkrijgbaar. We zijn er trots op dat vele topchefs de keuze hebben gemaakt voor deze unieke speciale oester en willen deze graag een keer aan u laten proeven!

Special de claire franse oester

Special de Claire

De Special de Claire is een bekende Franse oester die zijn laatste 'affinage' (rijpingsproces) heeft doorgebracht in de claires. Deze oester blijft langer in de claires liggen dan de meeste van haar voorgangers, namelijk 2 tot 6 maanden met een maximale dichtheid van 10 oesters per vierkante meter. Zo krijgt hij de kenmerkende ronding en diepte.